Construction d'un four pour un restaurant en Haute-Savoie par les artisans Pôle Travaux
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Construction d’un four pour un restaurant en Haute-Savoie

Artisans concernés : Façadier, Maçon

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À l'origine du projet

Construction d’un four à bois ou à gaz (selon possibilité) en brique réfractaire.

Les étapes :

-Création du socle du four qui sert de support

-Pose des dalles

-Ajout de bouts de verres cassés et de gros sel qui permet de garder la chaleur et résister aux chocs mécaniques et thermiques

-Coulage de beton réfractaire

-Création du sol et du bouche du four, la où les aliments seront posés

-Pose des briques réfractaires

-Confection du dôme du four, qui permet d’emmagasiner la chaleur du feu pour la restituer au cours de la cuisson

Et le tour est joué !

Détails téchniques

Type de travaux :

Fondations & ossatures (murs, dalles, structures…)

Type de bâtiment :

Restaurant

Lieu :

Annecy Est & Les Aravis, près de Annecy le Vieux, Haute-Savoie (74)

Durée des travaux :

2 semaines

Budget :

12 000 €

Prix non contractuel, il dépend des contraintes, des dimensions du chantier et des matériaux demandés.

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