Construction d’un four à bois ou à gaz (selon possibilité) en brique réfractaire.
Les étapes :
-Création du socle du four qui sert de support
-Pose des dalles
-Ajout de bouts de verres cassés et de gros sel qui permet de garder la chaleur et résister aux chocs mécaniques et thermiques
-Coulage de beton réfractaire
-Création du sol et du bouche du four, la où les aliments seront posés
-Pose des briques réfractaires
-Confection du dôme du four, qui permet d’emmagasiner la chaleur du feu pour la restituer au cours de la cuisson
Et le tour est joué !